創業以来変わらぬ想いでお菓子づくり
ご案内
創業以来変わらぬ想いで素材の魅力を引き出す和菓子づくりを続けてきました。素材選びから製法まで、妥協のない姿勢を貫いています。北海道の肥沃な大地で育った厳選小豆だけを使い、一粒一粒に宿る自然の甘みを丁寧に引き出す技術を長い歴史の中で磨き上げてきました。素朴でありながらも奥深い味わいの和菓子を通じて、日々忙しく過ごしているお客様の心を優み込しく包み、ほっとした安らぎのひとときをもたらします。日々の生活に寄り添い小さな幸せを感じていただけるお菓子を、藤沢で真心込めてお届けしていきます。
こだわり
菓子づくりにおける信念をご紹介
ほっとした
気持ちになれる
和菓子
厳選素材への徹底したこだわり、伝統技術の継承と革新、食べてほっとするお菓子づくりを追求する姿勢を大切にしています。菓子づくりの深い信念をご紹介します。
商品案内
定番商品から季節の味わいまでご紹介
地元の風土と職人の技が生み出す多彩な味わいを一堂に集めました。定番商品から季節限定品まで、お菓子の魅力を味わっていただける品々を取り揃えております。
代表あいさつ
伝統を守りつつ新たな味わいを追求
菓子づくりに込めた想いをお伝えします。老舗として伝統を守りながらも新しい風を取り入れる姿勢や、地域の皆様への感謝の気持ちを店主自らの言葉で綴っております。
よくある質問
お客様からのご質問に詳しく回答
お客様から寄せられる様々なご質問とその回答を集めました。お菓子の選び方から保存方法まで、お菓子をより楽しむためのヒントを分かりやすくお伝えしています。
当店の特徴
厳選素材の魅力を引き出す菓子づくり
北海道産の厳選した小豆や地元の新鮮な素材のみを使って、一つひとつ和菓子を作っています。素材の持ち味を大切にした和菓子を通じて日々の忙しさを忘れさせ、ほっと一息つける優しい時間を藤沢でお届けします。
季節のお菓子や職人の技などを
ご紹介
ブログ
季節のお菓子や職人の技など、暮らしとお菓子づくりにまつわる様々な物語を綴っています。
お菓子づくりの魅力をより身近に感じていただく場として育てていきます。
コラム
業界の最新情報をわかりやすくご紹介
日本の伝統菓子にまつわる背景を交えながら、業界の最新情報をお伝えします。
季節の菓子に込められた願いや地域の味わいなど、老舗の視点から和の甘味の世界を広げます。
販売店
本店以外でも一部商品を販売しております(赤飯、まんじゅう、団子など)。ぜひお買い求めください。
わいわい市寒川店
わいわい市藤沢店
