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職人の手から生まれる柔らか餅をご用意しています。国産のもち米をじっくりと挽き上げ、思わずほっと一息つく柔らかな食感と風味を生み出します。一粒の米から始まるこだわりの餅づくりでは、米を蒸し、搗き、形を整える全ての工程で職人の手を通すことで、心のこもった味わいを藤沢で引き出しています。

お子様から年配の方まで幅広い世代に親しまれるよう、餅の硬さや大きさにも気を配っています。また、菱餅や桜餅などの季節の味わいなど、地元藤沢に根ざした和菓子店ならではの個性と季節感を大切にした和菓子づくりを行っています。